徽州区岩寺老街近日面向旅行社团队，推出常态化“长桌宴+演绎”沉浸式餐饮体验项目。该业态将徽菜美食、老街场景与精彩演绎有机融合，成为岩寺老街活化传统文化、深化商文旅融合的创新举措。今年截至目前，该项目已开展两期，累计接待游客两百余人，市场反响热烈。

在青石板路纵贯、古楼店铺林立的老街中央，大红灯笼高悬，长桌一字排开。游客入座后，徽州臭鳜鱼、腊味炖鲜笋、灵山酒酿煮汤圆等十余道经典徽菜次第上桌。

用餐期间，演员现场演绎黄梅戏、徽剧经典选段并与游客互动，唱腔悠扬，掌声与碗碟碰撞声交织，老街烟火气与文化韵味相融。

“之前在饭店吃团餐，这次直接坐在老街上，像真正融入了徽州人的生活。”来自上海的游客张女士表示，这种体验新奇而难忘。据运营方介绍，该项目已纳入多家旅行社的徽州线路产品，实行常态化预订，未来将根据时令调整菜单、轮换节目，确保复游游客常来常新。

作为省级商文旅聚集区，岩寺老街此次推出的“长桌宴+演绎”业态，突破了传统团队餐的封闭模式，将用餐过程转化为可参与、可传播的文化体验，有效延长游客停留时间，拉动街区二次消费。

下一步，将持续引导老街整合非遗资源与商业空间，推动更多沉浸式业态落地，助力全域旅游从观光向深度体验加速转型。